Dedos de bruja (ou doigts de sorcière)

J’adore les recettes que l’on peut trouver au moment d’Halloween. Elles sont toutes plus effrayantes les unes que les autres. Je me suis mise un peu tardivement à vouloir les réaliser. Je vous propose donc aujourd’hui, jour J, une recette simple mais efficace pour effrayer vos invités : « LOS DEDOS DE BRUJA » ou doigts de…

Exotic smoothie bowl

Ce smoothie est composé de noix de coco, de mangue et de banane. Il vous apporte un « grand bol » d’énergie pour bien commencer dès le matin. Vous pouvez l’accompagner de mueslis, de flocons d’avoine ou d’autres céréales qui apporteront un peu de croustillant. Il est sans lactose. Ingrédients : 🍌 1 mangue 🍌 1 petite banane 🍌 1 yaourt…

Quickly apéro

Aujourd’hui je vous propose quelques idées pour un apéritif rapide et gourmand. Soupe froide de petits-pois Pour 6 grands ramequins : 🥗 750 g de petits pois 🥗 1 l de bouillon de légumes 🥗 2 échalotes 🥗 Sel + poivre 🥗 20 cl de crème fraîche Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre. Dès qu’elles blondissent ajouter le…

Tarte crousti-moelleuse aux pêches

Après un long moment sans recette, je reviens avec cette délicieuse tarte aux pêches façon crumble qui allie moelleux et croustillant. Ingrédients : 🍑 6 grosses pêches 🍑 180 g de farine 🍑 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 🍑 140 g de beurre 🍑 120 g de sucre 🍑 1 œuf 🍑 125 g de flocons d’avoine 🍑 1 cuillère à…

Blueberry & almond porridge

Le porridge est l’un de mes petits déjeuners préférés. C’est un plat complet qui permet de tenir jusqu’au déjeuner. Les flocons d’avoine sont pauvres en calories, riches en fibres et ont un indice de satiété élevé. Seul petit bémol, les intolérants au gluten le sont parfois à l’avoine. Ce porridge se compose de lait d’amande,…

🍵 A delicious selection of tea 🍵

Pendant le mois de juillet, j’ai eu la chance d’aller en Irlande. J’ai donc fait un peu de shopping et acheter quelques gourmandises que l’on ne trouve pas (ou difficilement) en France. Voici donc une sélection de thés et infusions que j’ai choisi. 🍵 Clipper « Organic wild berry infusion » 🍵 Clipper est sans doute l’une…

Cheesecake vegan au cassis et à la noix de coco

Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake sans cuisson au cassis et à l’huile de coco. Personnellement, j’ai utilisé du miel mais pour une version totalement vegan je vous conseil de le remplacer par du sirop d’agave par exemple. On peut réaliser ce cheesecake avec une autre purée de fruits : mangue, framboise, fraise……

Crème de banane glacée, graines & fruit de la passion

D’après une recette bowl & spoon Sans gluten & vegan Cette assiette se compose d’une onctueuse crème de banane, gourmande et sans sucre, de pulpe de fruits de la passion et de graines ou fruits oléagineux  de votre choix. Pour ma part j’ai choisi des graines de chia, des amandes et des graines de courge. …

Salades avocat, houmous et patates douces

Cette recette de salade est très facile à faire et ne nécessite pas de grandes préparations. Elle est parfaite pour se rafraîchir lors d’un repas en été. Elle se compose de salade verte, de morceaux d’avocats, de patates douces rôties et d’une cuillère d’houmous (purée de pois chiches assaisonnée). Ingrédients (pour 1 assiette) :  🍠 1…

Muffins myrtilles & flocons d’avoines

Ces muffins ne sont pas trop secs : ils garde un côté moelleux et fondant à l’intérieur grâce aux myrtilles. Les flocons d’avoine apportent quant à eux un peu de croustillant. Ingrédients :  💜 120 g de farine 💜 1/2 sachet de levure 💜 60 g de flocon d’avoine 💜 100 ml de lait tiède…

Craquez pour le granola maison !

Cric, crac, croc… Qui dit granola dit mélange croustillant de flocons de céréales et d’oléagineux (graines de courge, noisettes…) nappé de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Incorporé à du fromage blanc, du yaourt ou dans un lait, voilà qui change du muesli ! Voici ma version : Ingrédients :  🍯 200 g de flocons…

Dôme de panna cotta à la noix de coco sur biscuits shortbread

Cette recette est fraîche et délicate pour les beaux jours. Elle se compose d’un dôme de panna cotta glacée à la crème de coco et d’un biscuit shortbread croustillant également à la noix de coco. C’est une recette sans œuf. Pour une version sans gluten vous pouvez remplacer la farine classique par de la farine…