Fondant au chocolat sans gluten

Il est toujours difficile d’obtenir une version parfaite du fondant au chocolat. Personnellement, je l’aime très chocolaté et bien fondant (je déteste quand il est trop sec !). La version que je vous propose remplit assez bien ces critères et est sans gluten. Vous m’en direz des nouvelles en testant la recette. Ingrédients 120 g chocolat dessert…

Barres croustillantes : sésame, cranberries et chocolat noir

Vegan et sans gluten Ces barres de céréales sont une très bonne alternative à celles du commerce. En effet elles se composent d’amandes riches en calcium, de sésame bon pour le cerveau, de chocolat source de magnésium. Les cranberries apportent un côté acidulé et le beurre de cacahuètes une touche gourmande. De plus le sucre…

Favorite dessert : Tiramisu

Je me suis rendue compte que mon dessert préféré ne figurait même pas parmi les recettes de mon blog ! Je vous partage donc ma version de ce célèbre dessert italien à base de mascarpone, de café et de boudoirs.  Ingrédients (pour 4 verrines) :  ☕ 10 cl de café fort ☕ 8 boudoirs (j’utilise ceux de…

Cake thon-sardines-olives

Continuons dans la lignée du SANS GLUTEN avec ce cake parfait pour l’apéro. Il s’agit d’une recette de base à laquelle vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous voulez. Ici j’ai rajouté une boîte de thon, une boîte de sardines et environ 130 g d’olives vertes. Mais vous pouvez bien sûr y ajouter des…

Pumkin pie

Aujourd’hui, soir d’Halloween on se retrouve pour une recette parfaite pour cet événement : une Pumkin pie. Cette tarte à la citrouille est servie à l’occasion de Thanksgiving aux Etats-Unis. Ma version est sans gluten et composée d’une pâte croustillante à la farine de riz et à la farine de sarrasin qui se marie très…

Cake pommes caramélisées / châtaignes

Ce cake est le parfait remontant pour affronter la saison automnale. Il se compose de pommes caramélisées au miel et de farine de châtaignes, le tout sans sucre, sans gluten et pauvre en matières grasses. Voici la recette :  Ingrédients : 🍁 3 belles pommes 🍁 50 g de farine de châtaignes 🍁 50 g de farine de…

The best porridge ever !

Lors d’un voyage en Irlande, j’ai eu la chance de goûter certaines spécialités comme le porridge. Celui de Mary m’a particulièrement plu. J’ai donc essayé de le reproduire chez moi : après différents dosages, j’ai enfin obtenu cette consistance si crémeuse et gourmande. Je partage donc avec vous cette délicieuse recette au bon goût de…

Chocolate and hazelnut cookies

Cette recette de cookies se compose de pépites de chocolat et de noisettes délicieusement toastées.  La poudre de noisette faite maison apporte beaucoup plus de goût à ces cookies croustillants et gourmands. Ingrédients (pour une dizaine de cookies) :  🍪 150 g de farine 🍪 1/2 sachet de levure chimique 🍪 100 g de sucre en poudre 🍪 100…

Chocolate and coconut mousse cake

Le gâteaux parfait pour fêter l’arrivée de l’été ! Il se compose d’un gâteau façon brownie au chocolat surmonté d’une chantilly à la noix de coco et de framboises fraîches. Ingrédients 🥥 Pour la base : ma recette de brownie au chocolat (cuit dans un moule beurré rond de 20 cm) 🥥 Pour la chantilly de coco…

Vegan lemon tart

En naviguant sur mon blog, je me suis rendue compte que je ne vous avais pas présenté la recette de la tarte au citron, un de mes desserts préférés  ! Pour s’adapter à la tendance du moment, je vous propose une version vegan (d’après celle de ma copine Lisa) qui, je vous l’assure, n’a rien…

Perfect chocolate cake

Je vous propose aujourd’hui une recette d’après le blog de Fashion Cooking. Il s’agit d’un gâteau ultra fondant, moelleux et caramélisé sur les bords, qui est en plus SANS GLUTEN ! Ingrédients :  ☺ 80 g de chocolat noir ☺ 80 g de beurre ☺ 30 g de sucre ☺ 30 g de cassonade / sucre…

Avocado toasts

La tartine saine qui fait l’unanimité ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette très simple qui ravivera vos papilles. Très simple à réaliser elle est parfaite pour un brunch ou un repas sur le pouce. Il s’agit d’une sorte de purée à l’avocat assaisonnée et disposée sur des tartines de pain. Je vous laisse…