Salade d’oranges coco-passion

Voici une salade d’oranges très facile à réaliser et très rafraîchissante pour ce printemps ou cet été. L’orange apporte une réelle fraîcheur, le lait de coco un peu de douceur et les fruits de la passion une touche d’exotisme. 

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

🍊 4 oranges
🍊 200 ml de lait de coco
🍊 4 fruits de la passion
🍊 Facultatif : un sachet de sucre vanillé et quelques feuilles de menthe

Préparation

Peler l’orange à vif et découper-la sous forme de suprêmes (http://chefsimon.lemonde.fr/videos/detailler-des-supremes-d-orange/play ).
Presser entre les mains les épluchures des oranges pour en récupérer le jus puis ajouter le lait de coco et la pulpe des fruits de la passion puis mélanger. Disposer la crème dans 4 ramequins puis ajouter les suprêmes d’orange sur le dessus.

Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter à la crème du sucre vanillé et disposez des feuilles de menthe sur le dessus.

Bonne dégustation !

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. A tester pour les beaux jours 😉

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    1. yummywebblog dit :

      Oui c’est vraiment parfais pour les beaux jours car c’est très rafraîchissant !

      J'aime

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