Dedos de bruja (ou doigts de sorcière)

J’adore les recettes que l’on peut trouver au moment d’Halloween. Elles sont toutes plus effrayantes les unes que les autres. Je me suis mise un peu tardivement à vouloir les réaliser. Je vous propose donc aujourd’hui, jour J, une recette simple mais efficace pour effrayer vos invités : « LOS DEDOS DE BRUJA » ou doigts de…

Exotic smoothie bowl

Ce smoothie est composé de noix de coco, de mangue et de banane. Il vous apporte un « grand bol » d’énergie pour bien commencer dès le matin. Vous pouvez l’accompagner de mueslis, de flocons d’avoine ou d’autres céréales qui apporteront un peu de croustillant. Il est sans lactose. Ingrédients : 🍌 1 mangue 🍌 1 petite banane 🍌 1 yaourt…

Tarte crousti-moelleuse aux pêches

Après un long moment sans recette, je reviens avec cette délicieuse tarte aux pêches façon crumble qui allie moelleux et croustillant. Ingrédients : 🍑 6 grosses pêches 🍑 180 g de farine 🍑 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 🍑 140 g de beurre 🍑 120 g de sucre 🍑 1 œuf 🍑 125 g de flocons d’avoine 🍑 1 cuillère à…

Cheesecake vegan au cassis et à la noix de coco

Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake sans cuisson au cassis et à l’huile de coco. Personnellement, j’ai utilisé du miel mais pour une version totalement vegan je vous conseil de le remplacer par du sirop d’agave par exemple. On peut réaliser ce cheesecake avec une autre purée de fruits : mangue, framboise, fraise……

Crème de banane glacée, graines & fruit de la passion

D’après une recette bowl & spoon Sans gluten & vegan Cette assiette se compose d’une onctueuse crème de banane, gourmande et sans sucre, de pulpe de fruits de la passion et de graines ou fruits oléagineux  de votre choix. Pour ma part j’ai choisi des graines de chia, des amandes et des graines de courge. …

Muffins myrtilles & flocons d’avoines

Ces muffins ne sont pas trop secs : ils garde un côté moelleux et fondant à l’intérieur grâce aux myrtilles. Les flocons d’avoine apportent quant à eux un peu de croustillant. Ingrédients :  💜 120 g de farine 💜 1/2 sachet de levure 💜 60 g de flocon d’avoine 💜 100 ml de lait tiède…

Craquez pour le granola maison !

Cric, crac, croc… Qui dit granola dit mélange croustillant de flocons de céréales et d’oléagineux (graines de courge, noisettes…) nappé de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Incorporé à du fromage blanc, du yaourt ou dans un lait, voilà qui change du muesli ! Voici ma version : Ingrédients :  🍯 200 g de flocons…

Dôme de panna cotta à la noix de coco sur biscuits shortbread

Cette recette est fraîche et délicate pour les beaux jours. Elle se compose d’un dôme de panna cotta glacée à la crème de coco et d’un biscuit shortbread croustillant également à la noix de coco. C’est une recette sans œuf. Pour une version sans gluten vous pouvez remplacer la farine classique par de la farine…

Coconut sablés

Ces délicieux et croustillants biscuits sont particulièrement bons avec de la glace. Le goût de noix de coco est très subtil. Pour environ 16 sablés : Ingrédients :  🌴 30 g de copeaux de noix de coco (ou noix de coco râpée) 🌴 80 g de farine 🌴 30 g de sucre glace 🌴 40…

Favorite smoothies

J’ai mis cette publication sur le blog pour vous montrer quelques-unes de mes recettes de smoothie/milk-shake préférées et pour vous prouver que tout le monde peut apprécier une alimentation saine et équilibrée. * PS Toutes les recettes de smoothies sont végétariennes ! *  Banana & Avocado Mid-Week Smoothie Treat Ce smoothie est super crémeux et…

Pineapple upside-down cake

Cake renversé à l’ananas Aujourd’hui je vous propose ce gâteau moelleux, façon quatre-quarts, à l’ananas. Ingrédients : 🍍 150 g d’œufs (environ 3) 🍍 150 g de sucre 🍍 150 g de farine 🍍 150 g de beurre 🍍 250 g de tranches d’ananas égouttés Préparation : Préchauffer le four à 180°. Battre ensemble le sucre et les…

Salade d’oranges coco-passion

Voici une salade d’oranges très facile à réaliser et très rafraîchissante pour ce printemps ou cet été. L’orange apporte une réelle fraîcheur, le lait de coco un peu de douceur et les fruits de la passion une touche d’exotisme.  Ingrédients (pour 4 personnes) : 🍊 4 oranges 🍊 200 ml de lait de coco 🍊…