Coconut sablés

Ces délicieux et croustillants biscuits sont particulièrement bons avec de la glace. Le goût de noix de coco est très subtil. Pour environ 16 sablés : Ingrédients :  🌴 30 g de copeaux de noix de coco (ou noix de coco râpée) 🌴 80 g de farine 🌴 30 g de sucre glace 🌴 40…

Favorite smoothies

J’ai mis cette publication sur le blog pour vous montrer quelques-unes de mes recettes de smoothie/milk-shake préférées et pour vous prouver que tout le monde peut apprécier une alimentation saine et équilibrée. * PS Toutes les recettes de smoothies sont végétariennes ! *  Banana & Avocado Mid-Week Smoothie Treat Ce smoothie est super crémeux et…

Pineapple upside-down cake

Cake renversé à l’ananas Aujourd’hui je vous propose ce gâteau moelleux, façon quatre-quarts, à l’ananas. Ingrédients : 🍍 150 g d’œufs (environ 3) 🍍 150 g de sucre 🍍 150 g de farine 🍍 150 g de beurre 🍍 250 g de tranches d’ananas égouttés Préparation : Préchauffer le four à 180°. Battre ensemble le sucre et les…

Salade d’oranges coco-passion

Voici une salade d’oranges très facile à réaliser et très rafraîchissante pour ce printemps ou cet été. L’orange apporte une réelle fraîcheur, le lait de coco un peu de douceur et les fruits de la passion une touche d’exotisme.  Ingrédients (pour 4 personnes) : 🍊 4 oranges 🍊 200 ml de lait de coco 🍊…

Walnut and pecan pie (tarte aux noix et noix de pécan)

Cette tarte est composée d’une pâte sablée croustillante aux amandes et d’une garniture à base de noix, de noix de pécan et d’un caramel au miel. Ingrédients La base de la tarte 🌸 75 g de beurre ramolli, en cubes 🌸 20 g de sucre glace 🌸 15 g de poudre d’amandes 🌸 1 c à c de…

Favorites gluten free

Voici une sélection gourmande de 3 produits sans gluten. De quoi se faire plaisir… Tartines craquantes maïs/riz – Jardin Bio Enfin quelque chose de craquant et d’original à vous mettre sous la dent ! Découvrez ces tartines croustillantes au bon goût de maïs, garanties sans gluten et sans lactose. Que ce soit au petit déjeuner,…

Fondant au chocolat sans gluten

Ce fondant au chocolat est très moelleux, il a une texture très mousseuse. La farine classique est remplacée par de la farine de châtaigne sans gluten et par de la poudre d’amandes. Ingrédients :  🍫 125 g de palets de chocolat en vrac (ou tablette) 🍫 4 œufs 🍫 2 cuillères à soupe de lait…

Smoothie bowl

Voici un concentré d’énergie pour bien commencer la journée ! Ce smoothie bowl est composé d’un smoothie fraise-coco, d’un muesli chocolat et de cranberries. Pour le smoothie : 🍓 8 fraises moyennes 🍓 un yaourt nature 🍓 10 cl de lait de coco Muesli au choix : personnellement j’ai opté pour un muesli au chocolat,…

Biscuits à la cuillère

Vous pourrez utiliser ces biscuits à la cuillère (ou boudoirs) pour des gâteaux typiques comme le tiramisu ou pour les charlottes, mais vous pouvez aussi les manger tels quels. C’est vrai qu’ils sont assez plats mais ils sont bons. Pour la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=ioV3g75853o Ingrédients : 🥄 40 g de sucre glace 🥄…

Brazo de gitano con trufa (gâteau roulé cranberries et chantilly au chocolat)

D’après une recette « Delicious Martha » Source : http://www.spanish-food.org/cuisine-espagnole/brazo-gitano.html Ingrédients : Pour la génoise : 🍭 3 œufs 🍭 75 g de farine 🍭 40 de sucre en poudre 🍭 1 sachet de sucre vanillé Pour l’intérieur et le décor : 🍭 Crème « trufa » 🍭 Pépites de chocolat 🍭 Cranberries, fruits secs, fraises déshydratées Préparation : Préchauffer le…

Cocoa porridge

Porridge au chocolat et aux fruits Ce porridge est bien consistant et vous donne l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au déjeuner. Ingrédients :  🥝 25 g de flocons d’avoine 🥝 125 ml de lait de vache (ou de lait végétal : amande…) 🥝 1 cuillère à soupe de cacao pur en poudre 🥝 1 cuillère à…

Cake d’hiver réconfortant aux fruits secs

Très riche en fruits secs, ce cake est un concentré d’énergie. Parfait pour l’hiver, il est réconfortant. Vous pourrez le déguster au petit déj’, au goûter ou pour un brunch sucré. Matériel : 1 moule à cake beurré assez grand Ingrédients : 🍂 250 g de farine 🍂 150 g de beurre fondu 🍂 75 g de…